طريقة عمل كيكة بدون بيض
في وعاء، يخلط الدقيق مع البايكنغ باودر جيداً، ويضاف المزيج تدريجياً الى مزيج السكر والزيت مع التحريك.
المقادير
- 2 كوبدقيق
- 1 كوبسكر
- 1 1/4 كوبعصير البرتقال، أو أي نوع
- 1/2 ملعقة صغيرهفانيليا، أو برش برتقال
- 6 ملعقة كبيرةزيت
- 1 ملعقة كبيرةبايكنغ باودر
- 2 ملعقة كبيرةخل
- يحمى الفرن على درجة حرارة عالية.
- يوضع في الخلاط الكهربائي، الزيت، السكر، عصير البرتقال، الخل، والفانيليا ويخلطوا جيداً، ثم يسكبوا في وعاء واسع.
- في وعاء، يخلط الدقيق مع البايكنغ باودر جيداً، ويضاف المزيج تدريجياً الى مزيج السكر والزيت مع التحريك المستمر للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
- يسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت، ثم تدخل الى الفرن لتخبز ثم تقطع وتقدم.